喝什么样的汤是最补的

冬季寒冷
，最适合进补，而喝汤是进补的最佳选择之一！粥汤是冬季女性养身的佳品 ，那么女性冬季养身喝什么汤好呢？下面为您介绍几款女性冬季养身靓汤
，供参考
。

一
、枸杞红枣乌鸡汤

材料：杞子40克，红枣20枚 ，生姜2片
，乌鸡1只。

做法：

1、将乌鸡洗净，去毛 、去内脏 ，放入沸水中滚5分钟
，捞起，用水洗净 ，沥干水 。

2
、杞子用温水浸透
，用水洗净，沥干水
。

3、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮 ，切2片 。

4 、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开
，然后放入以上材料，等水再开 ，改用中火煲3小时
。

功效：补血养颜
，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用 。

二
、野生菌王汤

材料：金针菇、草菇还有牛肝菌等等各色菌类 、高汤

做法：将所有的菌类清洗干净，然后在清水之中漂洗两天;将菌类沥干水分之后放入高汤之后熬煮三个小时 ，起锅之前加入食盐就可以直接服用了
。

功效：这道食谱具有很好的清热解毒的作用
，除此之外还能够很好的提高身体抵抗力，对于癌症也具有很好的抵抗作用。

三
、萝卜羊肉汤

材料：羊腩肉750克白萝卜一颗 ，香菜盐
，鸡精，料酒 ，葱
，姜，胡椒粉 。

做法：

1、将羊腩肉洗净 ，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝
。

2 、坐锅点火倒入底油
，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐
、鸡精、料酒 、胡椒粉调味 ，水烧开后先放入羊肉煮熟
，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效：萝卜可消积滞
、化痰清热、下气宽中 、解毒 。萝卜羊肉汤 ，有温补脾胃
、健脾消积功效。

千补万补不如食补
，煲汤是最好的食补方法之一
。冬天我们的味蕾打开，食欲大振 ，得找一个个有着千奇美食的暖和地方！而这份冬天里难得的暖和除了来自餐馆饭店里的暖气外
，更重要的是来于自己煲的养生靓汤。煨一锅汤，它能让我们的全身暖和起来！

养生汤煲汤食谱是怎样的？

秋冬季节是进补的好时节 ，这时天寒地冻的喝碗热汤最好不过了
，既补充了营养，又能过一个舒心的寒冬 。那么 ，秋冬进补喝什么汤？下面推荐几道

1、萝卜羊肉汤

材料：羊肉500克 、白萝卜500克，大枣7-8颗
、葱姜适量、香菜适量 、青蒜适量
、黄酒适量、盐适量 、胡椒粉适量
、油泼辣子适量
。

做法：羊肉切块用凉水浸泡浸泡1-2小时
，再放入凉水锅中，烧开焯出血沫 ，然后取出用热水将浮沫冲洗干净。白萝卜去皮切成滚刀块备用
，香菜、青蒜苗洗净切碎备用 。取砂锅，放入羊肉 、姜、葱
、大枣和足量的水 ，开大火烧开后
，撇去浮沫，淋入黄酒 ，改小火炖1-1.5小时
。把白萝卜块放入砂锅
，大火烧开转小火继续炖30分钟左右，至萝卜软烂 ，加适量盐和胡椒粉调味即可。上桌时
，根据自己喜好再加入香菜、青蒜以及油泼辣子一起享用 。

功效：羊肉有补气益血 、滋养肝脏
、改善血液循环的功效，常吃可提升气色、滋润肌肤
。同时 ，羊肉肉质细嫩，容易消化
，高蛋白 、低脂肪
、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少 ，胆固醇含量少
，可收到进补和防寒的双重效果。

2、香菇土鸡汤

材料：土鸡1只，香菇100克 ，红枣10粒 。

做法：香菇用温水泡发
。将土鸡除内脏后洗净
，去除头 、尾部分，切块用清水漂20分钟 ，然后将水沥干。红枣洗净去核用水泡10分钟 。将香菇
、鸡肉和红枣一同放置锅中
，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火 ，慢煨3小时左右
，出锅前加盐适量。

功效：此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化；同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效
。

3 、茶树菇鸡汤

材料：茶树菇干
、鸡腿、猪脊骨 、蜜枣、姜片两片。

制作方法：鸡腿 ，猪脊骨洗干净，切大块 。姜切片
，茶树菇冲洗干净
。蜜枣两颗，不喜欢喝汤太甜的只加一颗就好。锅内烧温水 ，把鸡块
，猪脊骨放入煮至肉色转白色捞起，冲洗干净 。将茶树菇
、鸡腿、猪脊骨 、蜜枣
、姜片两片全部倒入锅内 ，放入凉水
，大火煲开后，转中火煲二十分钟 ，再转小火煲1小时即可
。放入适量盐调味即可。

4、首乌鸽蛋汤

材料：何首乌 、熟地
、鸽子、草菇 。

制作方法：先鸽子蛋煮熟之后放在冷水中剥皮
。把何首乌 、熟地放到锅中煎煮半个小时然后去渣
，用何首乌和熟地汁煮鸽子蛋就可以了。

5
、乳鸽银耳汤

材料：银耳（又名雪耳）三钱，乳鸽一只 ，瘦肉四两
，蜜枣四枚 。

做法：银耳浸发透洗净，将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时 ，后下银耳再煲半小时，加少许盐调味
，汤成
。

功能：清润，滋养和血 ，通便。木耳又能降压 、防血管硬化
、治痔疮出血和妇女月经过多
，加瘦肉乳鸽，滋补温和 。此汤全家合用 ，家有老人者更加适合
，常饮银耳亦有美容健肤之功效。

6、莲藕排骨汤

材料：排骨750克，新鲜莲藕2段
。

做法：排骨洗净切段 ，清水漂20分钟。将水沥干 。莲藕洗净去皮
，切小段后用刀拍松
。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升 ，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味 。

功效：本汤可清热消痰 、补血养颜
，凡贫血、心慌失眠者皆可食用
。

1
、老鸭笋汤：材料：老鸭1只（约750克），笋尖150克 ，枸杞少许。做法：将老鸭洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油
，切块用清水漂20分钟，将水沥干 。笋用水泡软后洗净 ，掐头去尾
，取中段切丝
。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2000毫升 ，大火煲滚
，转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。

功效：春季天气干燥 ，容易虚火上升
，此汤可滋阴补肾 、强身健体
、清理肠胃 。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用 ，可起到助消化和缓解便秘等作用
。

2 、牛肚薏米汤：材料：牛肚250克
，薏米30克，扁豆30克 ，盐适量。做法：先将牛肚用沸水洗过，然后用刀刮去黑膜
，洗净备用；用清水将薏米
、扁豆洗净，备用；

汤锅加入清水 ，并将牛肚放入
，待煮沸后用小火炖至牛肚软；加入薏米和扁豆，再煮半小时；将牛肚捞出切成条 ，再放回汤锅中
，以适量盐调味即成 。

功效：健脾，祛湿。牛肚健脾益胃 ，理虚补损；薏米有健脾祛湿
，排脓舒筋等功效
。两者合而煮成汤，性质平和 ，不寒不燥
，具有健脾祛湿之功效。

3、枸杞猪肝汤：材料：枸杞子50克，猪肝400克 ，生姜2片，盐少许 。做法：清水洗净枸杞子
。猪肝 、生姜分别用清水洗干净。猪肝切片
，生姜去皮切2片 。先将枸杞
、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右
。

改用中火煲45分钟左右 ，再放入猪肝。待猪肝熟透
，加盐调味即可 。早晚各一次
。功效：补虚益精，清热祛风 ，益血明目。预防肝肾亏虚所引起的黑眼圈 。