饮食安全注意哪些事项

　1 、学会了解食物来源。我们日常的所有的食品加工厂都不是拥有很正规的加工的过程 ，所以这个时候一定要确保自己的食物
，比如牛奶
、果汁、酒等都经过一定的灭菌消毒 。

2 、注意日常的食物卫生
。在我们制作食物时要仔细清洗我们的双手，如果你此时生病了 ，应该尽量不要去做饭、到厨房去活动。一些在表面上看起来干净的食物，也应该用自来水冲洗食物 。而一些水果也要尽可能去皮。其他一些红肉或家禽的揉在烹调后需要及时进行清洗
。

3
、易腐烂的食物应该冷藏。生活中的一些易腐烂的食物最好放在冰箱里进行冷藏
，最好是清洁干净然后存放在冰箱里，保持40度以下的温度冷藏 ，只有这样才能保证食物本身的物质不会变质 。

4、防止出现交叉感染
。红肉 、家禽
、海鲜最好与水果和蔬菜中分离开。使用单独的切割板和烹饪用具使用 。

准妈妈在外就餐注意事项

1.养成良好的饮食习惯
。吃东西时不要狼吞虎咽；吃东西时不要同时做别的事情
，更不要相互追逐、打闹；一日三餐定时定量，不暴饮暴食。

2.养成吃东西以前洗手的习惯 。人的双手每天干这干那 ，接触各种各样的东西
。会沾染病菌 、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手
，才能减少“病从口入 ”的可能 。

3.食物一旦煮好就应尽快吃掉
。食用在常温下已存放45小时的煮过的食物有危险。

4.保持厨房清洁 。烹饪用具
、刀叉餐具等都应用干净的布揩干净。这块揩布的使用不应超过1天，下次使用前应把布在沸水中煮一下
。如有条件 ，不用揩布
，而用活水先冲用具，再晾干。

5.不要让昆虫、老鼠和其它动物接触食品 。动物通常都带有致病菌的微生物
。

6.不随便吃野菜 、野果。野菜
、野果的种类很多 ，其中有的含有对人体有害的毒素,缺乏经验的人很难辨别清楚 。只有不随便吃野菜、野果
，才能避免中毒，确保安全
。

7.食物煮好后常常难于一次全部吃完。如果需要把食物存放45小时 ，应在高温（接近或高于60°C）或低温（接近或低于10°C）的条件下保存 。常见的错误是把大量的 、尚未冷却的食物放在冰箱里
。

8.不随意购买
、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品 、饮料往往卫生质量不合格，食用、饮用会危害健康 。

9.隔顿
、隔夜的食物如存放于冰箱内
，食用前须彻底再加热，这样可以杀灭储存时增殖的微生物 ，但如发现熟食品变质时
，则应弃去，因为一些微生物产生的毒素靠加热是消除不了的
。

饮食方面的注意事项

餐馆里的饮食虽然可能比家里的饭菜香－但往往油脂和盐过多－吃多了容易影响胎宝宝。因此,为了胎宝宝的安全,准妈妈在外就餐一定要注意以下几个问题哦!

怀孕中期,准妈妈的子宫会压迫腹部,容易引发便秘 。因此最好能选择好消化、易吸收的食物,不要吃难消化和易胀气的食物哦,如红薯 、洋葱等。

孕期应避免吃辛辣的食物,如辣椒
。辣椒吃多了,容易便秘。

怕胖的准妈妈,最好别吃油炸的食物,也不要食用过多高热量的食物,避免热量过剩而令身体太过于肥胖 。清炒或者水煮的蔬菜,更加符合特殊时期的你哦
。

准妈妈在外就餐应注意变换菜色,注意种类搭配,这样才能摄取不同的营养素,保证为胎宝宝提供完整的营养。

在外聚餐,就免不了小酌几杯 。但准妈妈是特殊人群,不能任性而为哦!准妈妈的胃肠道对于冷饮的刺激非常敏感,冷饮有可能使胃肠道血管突然收缩,从而引起食欲不振、消化不良,甚至剧烈的腹痛,影响正常的饮食
。因此,准妈妈一定要拒绝冷饮。酒精易致胎儿畸形,更加是不能碰 。

(1)养成良好的饮食习惯
。吃东西时不要狼吞虎咽;吃东西时不要同时做别的事情 ，更不要相互追逐 、打闹;一日三餐定时定量
，不暴饮暴食。

(2)养成吃东西以前洗手的习惯 。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西
。会沾染病菌
、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手 ，才能减少“病从口入
”的可能 。

(3)生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒 、寄生虫卵
，还有残留的农药
、杀虫剂等，如果不清洗干净 ，不仅可能染上疾病
，还可能造成农药中毒
。

(4)不随便吃野菜、野果。野菜 、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素 ，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜
、野果
，才能避免中毒，确保安全 。

(5)不吃腐烂变质的食物
。食物腐烂变质 ，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿
，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

(6)不随意购买 、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料 。这些劣质食品
、饮料往往卫生质量不合格 ，食用、饮用会危害健康
。

(7)不喝生水。水是否干净
，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌 、病毒 ，喝开水最安全 。