平原、城郊地区的农家生态旅游有哪些产品类型-如何进行针对性设计-

针对平原、城郊地区的客源市场特点
，依托景观和资源条件，具有比较优势的生态农业旅游产品类型如下：

（1）观光 、休闲型生态农业旅游
。以特色蔬菜
、花卉果园、垂钓 、乡村农舍
、特色养殖业基地等自然与人文景观为主要内容。我国百万人口以上的大城市已达近百个 ，大量城市人口蜗居在城市中
，乡村地区的轻松、绿色对城市居民有着强烈的诱惑 。且大城市周边地区一般多为地势平坦的平原 、岗地，农业发达 ，交通便利
，将乡村地区的居民生活生产的节律与秩序
、房屋建筑、饮食习惯 、服饰
、礼仪、节庆活动 、民风民俗、语言等方面的传统特色糅合到旅游者的旅游活动中，配以土特产饮食
、花卉水果、垂钓休闲等活动 ，会极大地丰富旅游的内容
，进一步增强对城市游客的吸引力
。在乡村可以建立一些小型 、家庭型的民俗馆，进行民族歌舞表演
、节庆活动等展示乡村民俗文化的活动。厦门鼓浪屿在这方面的开发非常成功 。鼓浪屿号称“琴岛” ，钢琴人均拥有量居全国之首
，不少家庭收藏有大量具有历史意义与价值的钢琴
。因此，鼓浪屿旅游部门充分挖掘这些旅游资源 ，将家庭钢琴收藏转变为小型家庭钢琴博物馆，既挖掘了旅游资源
，又增加了旅游情趣，同时钢琴收藏家庭还获得了一定经济收入 ，反过来促进其对博物馆的维护与升级
，实现了旅游观光与发展共赢。

（2）体验农耕生活型生态农业旅游 。我国目前有6亿左右的城市居民，这一庞大的城市人口中 ，绝大部分40岁以上的居民是第一代城市化的农民
，对农村有着天然的亲切和亲近
。因此，体验农耕生活对他们有着较强的吸引力。平原、城郊地区交通便利 ，适宜于建设“周末农场 ”
，给旅游者提供短暂的农事劳动时间 。由于数小时的短暂农事劳动既可以体验农事活动的成就感和亲切感，又不至于过度劳累 ，对于返城后的工作不会造成不良影响
，因此对于出身农民 、久已远离农业生产的第一代城市移民及其家庭，具有较强的吸引力
。体验农耕生活型生态农业旅游需要与当地的农业生产相结合 ，开展的项目需要相对简单轻松
、内容丰富有趣，且不能影响正常的农业生产。可以参考的项目有：花木栽培、花木修建 、除草施肥
、捕鱼捞虾、挖地种菜 、瓜果蔬菜采摘等
，在一些特色农业发达的地区，还可以根据地方特点 ，展开诸如手工艺制作
、插花、盆景等技术性要求较高的项目 。

（3）度假型生态农业旅游。目前
，我国在逐步推进和完善带薪假期制度，城市工作者的休闲时间有大分散 、小集中的趋势
。所谓大分散就是长假不再集中于几个法定的“黄金周
” ，从国家的层面
，假期不再极端集中，旅游景点的客流量将趋于平缓 ，人们在旅游中真正休闲活动的比重将大大提高
，旅游质量有望上一个台阶；小集中就是居民将越来越多地自主选择自己中意的时段进行休假，集中享受超长假期。这一休假制度的改变是农家生态旅游发展的重大机遇 。由于乡村环境优美、宁静 ，相对城市人口稀少
，极大地增加了人们的活动空间，因此可以建设特色农场
、庄园 ，满足人们的较长时间度假的需求，如家庭庄园、少儿农庄 、银发农园等
，一方面提供体验性农业劳作项目，另一方面通过完善的旅游服务设施
、娱乐设施 ，供各类旅游者进行乡村度假旅游
，与农民共同生活、体验乡村生活的质朴淡雅和耕种收获的喜悦
。

（4）游乐型生态农业旅游。游乐型生态农业旅游就是纯粹以观光游览为主题的生态农业旅游，其主题内容则与农业 、生态有相当的联系 ，其形式多表现为形形色色的主题生态农业游乐园
，供游客参观
、游览与参与 。如以农耕文化为主题建设的农业游乐园，可通过布置风车、水磨（石磨） 、马（驴）拉磨
、手推小车、石臼 、织布木机
、犁、耙 、锄、镐等原始的农业生产工具 ，并利用图文
、声像等现代技术讲解中国古老的农业传统、农业历史 、农业文化
，开展水磨米面
、水车灌溉、石臼舂米 、木机织布
、陶器制作等参与性质的农业生产体验活动，让游客通过丰富多彩的参与活动感受中国农业文明的发展、了解中国博大精深的农耕文明
。

（5）知识技能型生态农业旅游。蜗居在城市中的人们渴望与自然进行交流 ，因此花卉 、盆景
、阳台农业等在不少城市居民家中都有体现 。但是由于栽培、管理等方面基础知识技能的欠缺
，这类活动往往效果不好
。游乐型生态农业旅游就是指以先进农业技术 、特色农业农艺技术
、农耕文化等为主题的生态农业旅游项目，让游客通过在乡村地区休闲、娱乐去感知 、体会、实践植物花卉的栽培管理技术
、插花技术、手工艺技术等 ，让更多的人了解 、感受这些我国传统的农业手工技术。知识技能型生态农业旅游一般也以参观
、参与为主 。由于游客的参与实践短暂，因此组织接待方应将相应的农业、手工技术进行充分的浓缩与提炼
，力求在最短的时间内将技术要点 、难点
、意义等介绍出来，并准备最充分的条件 ，做到使游客能够拿起来就操作、动手就基本能成功
。

（6）采摘购物型生态农业旅游。农村农业地区是城市食品的基本供应地
，但是农产品在向城市供应的过程中存在周期长 、鲜嫩性下降等问题，因此 ，直接在农产品产地采摘
、购买农产品成为很多农家生态旅游的基本卖点
，也是一种比较新颖的农产品销售模式 。这一销售模式在农产品生产者和消费者两方面都取得了效益最大化。首先，对于城市的旅游者来说 ，自己直接从农田中收获农产品并消费
，是一种明明白白的绿色消费，从心理上获得极大的满足感 ，因此愿意承担稍微高昂的价格；其次
，对于农产品的生产者，既减少了农产品的采摘、运输 、保鲜等生产成本 ，同时还可以获得较高的价格，并通过提供旅游项目获得额外收入
。由于新鲜农产品存在时限性等问题
，所以生态农业旅游不能完全以采摘作为卖点，还应考虑对绿色农产品进行深加工 ，展开品尝
、直销等旅游项目
，如以乡村的农产品资源为基础，将乡野食品与美食文化结合 ，开发以绿色食品为主
，色艳味美、营养丰富的大众食品 、野味自然食品和保健食品，开展果品品尝、特色风味小吃品尝
、健康保健食品品尝、绿色生态食品品尝 、野菜品尝
、特种禽畜菜品尝、烧烤美食品尝等美食旅游活动 ，并提供各种生态农业商品
，形成以农产品 、绿色食品采购
、消费为主题的特色农家旅游。如在法国，很多的农村葡萄园和酿酒作坊 ，游客不仅可以参观
，还可以参与酿造葡萄酒的全过程，在完成酿造后品尝并带走自己酿好的酒 ，其乐趣当然与在商场购买酒不一样 。日本东京一家旅行社，每年以春天的插秧、秋天的收割为契机
，组织都市人去农村体验农民的生活，在沿海地区还组织游客参加捕捞 、海带采集及加工等活动 ，使都市人直接感受大自然
。日本岩水县的小井农场自1962年起
，结合生产经营项目，先后开辟600余亩观光农园 ，设置多个专题场馆
，其中动物农场，可以观赏到各种家畜在自然怀抱中的憨态 ，又能增加动物学的知识；牧场馆
，每天有定时挤牛奶表演和定时看奶油的加工过程，观赏之余 ，可以购买到各种包装精美而新鲜的奶制品；农具展览馆
，陈设有各式各样新奇古怪的农用机械，有的是现在使用的 ，有的是已被淘汰的，人们可以借此了解农业发展历史和农机具知识；在农场旁边
，是由废机车改装成的列车旅馆，深受怀古思旧者和青年人的欢迎。苏州一旅行社每年春季推出太湖西山采茶一日游 ，观摩
、体验茶叶采摘、炒制
，并可以将自己炒制的碧螺春茶带回家慢慢享用 。

当然，也可以将以上多种农家生态旅游类型结合起来 ，综合开发
。但综合开发如果规模过大
，就有可能失去“农家生态旅游”的特色，因此在进行农家生态旅游开发时 ，准确 、稳定的市场定位非常重要
，不能以丢失特色为代价，发展面面俱到的
、游乐场类型的生态农业旅游。