公司规章制度格式

第一章：员工守则

一 、标准

一切以公司利益为重，团结协作、努力工作
、积极进取、钻研业务 、不断提高服务意识 ，以赢得客户的满意并保守公司的商业秘密，为公司取得良好的经济效益和社会效益做出应有的贡献。

二
、仪容仪表

员工的仪容仪表关系到公司的形象和声誉
，同时也是公司管理水平的具体体现 。

（一） 员工必须以饱满的工作热情进入工作岗位，工作时间内应保持良好的精神面貌 ，语言文明
，举止端庄；

（二） 上岗时员工须保持良好的个人卫生，不得留过长的指甲 ，身体及口腔不得有异味（上班前不得饮酒及使用刺激性气味食品）

（三） 员工工作时间必须讲普通话；服装要时刻保持清洁平整
，男员工不得穿拖鞋、布鞋 、露脚趾凉鞋在办公时间内进入办公区。

（四） 员工发型要大方端庄并梳理整齐，头发要保持清洁 ，不得留怪异发型
。

三
、行为规范

为保证工作秩序
，员工应遵守下列行为规范

（一） 员工按照公司规定的时间上下班并签到；

（二） 接听工作电话，语气要温柔 ，言语要有礼貌并简洁明了
，严格执行岗位规范，对于本部门其他员工或其他部门的电话有义务转达和告知；

（三） 员工在岗期间 ，不准看非工作性的报纸和杂志；不得使用公司电脑做其他与工作无关的活动（例如：聊天，网络游戏等）
，一经发现处以200元的罚款；

（四） 员工在岗期间，不准处理与工作无关的事情 ，不准串岗、脱岗；严禁长时间打私人电话
，严禁因私打长途电话。除规定人员外，其他人不得轻易在公司上网 ，如特殊需要
，需经经理或主管同意方可 。

（五） 员工须按规定及时上交在公司内拾到的任何物品；爱护办公设备，节约办公耗材 、下班之前应及时关闭电源（包括电脑
、电灯等） ，关好门窗
，以免造成不必要的损失，严禁用公司的电脑等设备进行私人、文件 、照片等的处理或打印之类与工作无关的活动 ，违反此规定的
，将处以100-300元的罚款；

（六） 员工应绝对遵循公司的保密制度，未经经理批准 ，不得将公司的技术
、资料、计划 、决定等商业机密向其他非相关人员甚至公司以外的员工透漏、复制或者发送，一经发现
，严肃处理，对于情节和后果严重者 ，公司将保留进一步追究其法律责任的权利
。

（七） 如员工无特殊原因
，应迅速赶赴公司完成工作任务；如联系不上，并对公司造成损失或延误工作者 ，视情节轻重分别处于警告
、罚款等处罚。

（八） 员工如遇特殊情况不能到岗上班
，须提前按公司规定的请假程序办理请假手续 。

（九） 员工下列个人情况发生变化时，应及时通知部门经理和办公室；

1、 住址和电话
。

2 、发生事故和特殊情况时的任何联系办法。

（十） 公司员工个人收入
、各种报销、福利等不得向他人告知 ，否则公司予以除名处理 。

（十一）员工必须遵守公司和部门制定的各项管理制度和岗位职责
。

（十二）严禁员工在外兼职
，如有发现公司保留随时辞退的权利，且该员工不享有兼职期间的工资和奖金。

第二章：考勤规定

一 、总述

（一）
、主管负责公司考勤工作 ，包括制度解释及完善
，组织检查和分析考勤的执行情况及管理工作，并于当月25日统计上月的出勤情况 。

（二）、考勤内容包括出勤 、迟到
、早退、旷工 、事假
、病假、婚假 、丧假、法定假日等
。

二
、日常出勤规定考勤制度

（一）、每周工作时间为：星期一——星期六。

（二） 、每日工作时间为：上午8：00——12：00；下午2：00——6：00；本公司所有人员均按规定签到 。

（三）
、员工应自觉遵守上下班时间 ，到上班时间本人还未到岗，即为迟到；凡未到下班时间
，提前离岗，即为早退 ，早退当天按旷工处理。实际到岗和离岗时间均以考勤记录时间为准
。

（四）、因公外出不能按时签到者在征得直接主管领导批准的情况下
，由直接主管领导签字，交办公室备案 ，否则视为旷工；如果直接主管领导出具虚假证明则将承担连带责任
，公司将视情节轻重给与处罚。

（五） 、员工请假须提前一天申请，经理批准后报人事部备案 。事假
、病假属无薪假 ，即员工请假期间
，不计工资；

（七）、迟到早退的处罚规定

1 、迟到或早退3次，15分钟以内罚款30元 ，15分钟—30分钟以内罚款50元
，30—60分钟罚款100元，半小时以上按旷工半天论处
。

2
、发现一次不签到罚款50元。

3、凡每月迟到或早退超过二次者 ，依情节轻重给予提醒 、警告
、张榜等处分，屡教不改者除名 。

三、旷工的处罚规定

1 、没有按规定程序办理请假手续或未经批准离岗1小时以上者及各种假期逾期而无续假者依旷工论处；

2、迟到或早退1小时以上且无正当理由办理补假手续者视为旷工
。

3
、委托或代替他人签到者
，一经查明，双方均以旷工处分 ，同时罚款300元。

4、不服从公司的岗位调配而拒绝不上班者按旷工处理 。

5 、员工无故旷工一次扣人民币100元
，两次扣人民币300元，连续矿工两日 ，或一年旷工累计三日者
，公司将予以开除
。

6
、凡请假须填写“请假申请单”并报办公室，特殊原因电话通知办公室 ，否则视为旷工。

7、如需外出提前向办公室说明外出原因
，否则视为早退 。

※ 部门主管违反规定按上述标准加倍处罚
。

四 、日常规定

1
、公司内部员工不允许用一次性水杯喝水，如有发现罚款50元。

五、请假规定

除非特殊情况 ，员工请假必须提前办理请假手续
，到办公室领取《请假申请单》，并依人事权限给予审批后方为生效；否则按旷工处理 。

1 、员工因病或非因公受伤请假一天以内者 ，应补办请假手续；

2
、员工因病或非因工伤请假超过一天者，须持医院开具的病假证明办理请假手续
，连续病假3天以内有直接由直接主管上级批准，3天以上由主管领导批准。

3、员工到医院看病视为病假 ，以实际离岗时间填报病假申请单
，办理请假手续
。

4 、员工医疗期自病假之日起计算。

六
、事假规定

1、员工确因私事须亲自处理，可请事假 。事假必须提前一天向所在部门提出书面申请 ，办理相应请假手续；

2 、请假期满
，如需延长，应提前办理请假手续 ，经批准方可延假
。如遇急事无法在事前办理手续时
，可采用通讯办法报告相应主管上级，事后补办手续；

3、员工因特殊原因迟到 ，经补办请假手续可作为事假处理；

4
、员工连续请事假两天以内有直接主管上级批准
，两天以上由主管领导批准。

5、病假 、事假为无薪假 。

七
、加班规定

1、本公司如因工作需要，可于办公时间以外指定员工加班 ，如员工无特殊原因拒绝加班而对公司造成损失或延误工作者，视情节轻重分别处于批评 、罚款
、除名等处罚
。

2、员工于加班后填写“加班备案单 ”经部门经理批准后
，再由主管领导批准后，将备案单交回办公室备案。公司将在不影响工作的前提下 ，由主管安排倒休 。

3 、离开时按规定签卡
。

4
、公休日加班可补休
，补休时间由主管批准安排，交办公室备案办公室无备案的不予承认。

第三章：办公用品的购买

1、统一限量 ，控制用品规格以及节约经费开支
，所有办公室用品的购买，都应由办公室统一购买 。

2 、定购数量：根据办公用品库存量情况以及消耗水平 ，向办公室主任报告
，确定定购数量，必须以书面形式提出正式申请 ，经主管经理审批确定后
，通知送货单位在指定时间内将办公用送到公司
。

3
、采购方法：在办公用品库存不多或者有关部门提出特殊需求的情况下按照成本最小的原则，订购所需要的办公用品。

4、支付：收到办公用品后 ，对照订货单开具支付发票，经主管及主管部门经理签字后
，转交给出纳负责人支付或结算 。

5 、发放：办公用品原则上由公司统一采购，分发给各部门 ，如有特殊情况
，允许各部门在提出“办公用品申请书”的前提下就近采购，在这种情况下 ，办公用品管理部门有权进行审核。

长远办公用品发放规定

一、本公司为规范办公用品的发放工作
，特制定本规定
。

二
、公司各部门应本着节约的原则领取、使用办公用品。

三 、各部门须指定专人管理办公用品 。

四
、各部门于每月31日前将下月所需办公用品计划报给办公室，办公室于每月6日前一次性发放各部门所需办公用品
。

五、采购人员须根据计划需要采购 ，保证质量。

六 、办公用品入库和发放应及时记帐
，做到帐物相符 。

七
、任何人未经允许不得私自挪用办公用品及其他物资，物品要做到类别清楚、码放整齐
。

餐饮业员工守则

　为了提高客户满意度 ，公司制定了销售展厅的日常管理规定
，下面我给大家介绍关于销售展厅日常管理规定的相关资料，希望对您有所帮助。

销售展厅日常管理规定

　一 、日常规范

　1)着公司统一工装并佩戴工牌 。

　2)女同志要化淡装 ，扎头发
。男士统一领带，深色袜子
，皮鞋干净。

　3)8：00未到者，即为迟到 。当月内迟到：第一次警告 ，第二次乐捐10元
，一月迟到3次以上，乐捐20元每次 ，并且公司通报批评
。

　4)公司晨会如无特殊情况
，销售部员工必须全体参加，晨会前整理好个人仪表和内务 ，销售经理安排每日工作流程
，解决简单遗留问题，晨会后团队激励口号。每日夕会销售经理必须100%真实有效评估销售顾问展厅接待9大流程 ，并做好三表一卡的统计
，库存报表 。

　5)每周二为培训日，销售顾问提前安排时间 ，不得请假。

　二
、展厅整体

　1)展厅内、洽谈桌 、展示架等保持干净整洁，应定期清洁
。

　2)应挂有鸿阳汽贸营业时间看牌。

　3)展厅的地面
、墙面、展台 、前台、灯具
、空调、视听设备等保持干净整洁
，墙面无乱贴的广告海报等 。

　4)展厅内的照明要求明亮，令人感觉舒适
。

　5)在营业期间播放舒缓 ，优雅的轻音乐
，顾客到休息区应播放公司宣传片。

　6)每天下班前，必须关闭电暖气及空调 ，关闭所有电源 。

　三 、 展车清洁

　1)展厅车辆有销售部统一负责
，专人专车负责
。

　2) 展车必须时刻保持干净(包括车胎需经过喷蜡处理)
、车身、车窗及门把手须无指纹樱

　3) 脚垫 、坐垫，必须按规定的位置摆设并保持清洁。

　4)座椅要调整标准 ，车内无任何杂物
，玻璃上无任何多余标贴 。

　5)每人负责的车辆必须在晨会后早9：30之前擦拭完毕，卫生在早9点50之前必须打扫完毕
。

　6)每进一部新展车由负责人清洁 ，展厅人员有义务进行帮助擦拭。

　7)每日检查车辆电瓶
，如发现展车没电，由该车负责人当日及时充电 。

　8)销售经理应在上午10：00和下午4：30进行检查
。

　四
、资料架整理

　1)休息区每个资料架上必须各个展车的车型资料 ，资料必须随时保持摆放整齐。

　2) 销售经理应在上午10：00和下午4：30进行检查

　五、前台接待

　1)接待台面要保持干净整洁，无任何杂物 。

　2)如值勤人员有特殊原因离岗
，需找到替代人员，替代人员承担

　所有前台值勤的责任。

　3)前台值勤人员站姿要端正 ，不允许弯腿或身子倚在接待台
，不允许手插入裤口袋
。

　4)销售前台不许无人，禁止在销售前台阅读书刊报纸 、聊天
、喝水、吃零食 、嬉戏打闹 ，打电话。

　5)销售前台电话要在铃声响三声内接听
，并说?您好!这里是鸿阳汽贸奇瑞4S店，我是销售部XX? 。如确实因特殊情况在三声内无法接听的 ，第一句话要说?您好!鸿阳汽贸
。对不起
，让您久等了。?电话在最后应说：?感谢您的来电?并做好电话来访记录 。

　6)前台值班人员必须做好电话记录登记
。

　7) 上班时间不能长时间打私人电话

　六
、顾客休息区

　1) 顾客休息区，保持整齐清洁 ，沙发
，茶几等摆放整齐并保持清洁。

　2)顾客休息区桌面上备有烟灰缸，烟灰缸内有3个以上(含3个),应立即清理;每次在客人走后立即把有过烟灰缸清理安静 。

　七、展厅接待

　1) 销售员如有事外出一定要告知销售经理
。

　2)负责该区域销售人员必须站在距离门口2-5米左右的位置 ，当客户进门时，要微笑致意：?您好!欢迎光临鸿阳汽贸?
，在送别客人时，要说：?请慢走 ，欢迎下次光临?。

　3)值班销售人员如有事离开
，须由其他销售人员替代，如无人替代需及时告知办公室人员替班 ，接替人员同样执行本守则标准 。

　4)销售人员在展厅上岗须随身携带名片
。

　5)禁止聚集在展厅聊天 、阅读书刊报纸、喝水
、吃零食、嬉闹。

　6)在接待不饱和的情况下
，不允许出现客户看车无人接待(来店维修客户看车亦不例外)的状况，如客户多时 ，应及时通知办公室人员
，接待客户 。

　7)客人就座应立即倒茶水，并向客户微笑致意：?您好 ，请喝茶。?

　八 、午间值班

　1)午间值班人员须分批吃饭
，午饭时间不能超过30分钟
。

　2)如找不到人替班不能离岗。

　九
、市场调查

　1) 以实地调查为主，电话调查为辅 ，每人每周必须进行电话调查，并搜集全国各个车行车型的价格
，每周应实地出访一次，由销售经理统一协调安排 。

　2)每周调查一次 ，回店立即将调查表交由销售经理
，并于第二天早会上分享调查心得
。

　3)调查地点：竞品车型4S店、其它车型专卖店等。

　4)认真填写好调查表格 。

　十 、PDI管理制度

　1)新车的验收，销售顾问必须按照公司规定严格验收 ，因运输途中原因造成的损失
，必须查明原因，制定解决方案：属于本车质量问题 ，要及时联系售后索赔人员
，进行索赔
。

　2)库存车辆的管理，每天早上9点之前和下午4：30之前进行库存

　检查。

　3)商品车
、展车和试驾车的钥匙由前台保管 ，丢失责任到个人 。

　4)试乘试驾必须填写试驾协议
，试驾完毕后及时上交钥匙
。

　5)销售顾问交车时做好交车信息确认表，并且清点随车工具。

餐饮业员工守则（精选5篇）

餐饮业员工守则（精选5篇）1

　1、遵守考勤制度 ，上班时必须按规定着装，着装要整齐干净
，不佩带首饰（手表婚戒除外），不留长指甲 ，要统一盘花
，头发前不过眉，后不过肩 ，侧不过耳
，化淡妆 。上岗前检查个人仪容仪表，以饱满精神状态投入工作
。

　2 、了解例会内容 ，及当天工作安排
，熟记当天菜品酒水供应情况，急推
、沽清与特色菜品等。开单按正确方式填写 ，点单时必须复述单子 。

　3、餐前检查各区域的设施 、照明系统
，餐桌
、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。

　4、餐前整理检查本区域台面 、餐具等卫生 ，并按标准把物件摆放整齐
。

　5、按照所定工作岗位，面带微笑
，标准站姿热情迎客，要时刻用好礼貌用语 ，必须“请
”字当头
，“谢”不离口，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意。

　6
、每天在11：30左右 ，17：20左右开2~3间包厢空调 。（如201
，202，210 ，209）带客时先带临街的包厢
。

　7、工作中手机调成振动
，不得玩手机，在指定地点接听手机 ，接听时间不可过长而影响工作。

　8 、工作中
，站姿要端正，不可倚靠在吧台 ，不可扎堆聊天，不可嘻笑打闹
，争吵，不得跑 ，讲不雅语言
，做不雅动作，大声喧哗 ，唱歌 。

　9
、工作中
，不可嚼口香糖，不要吃零食 ，在任何时候都要维护自身的形象
，不要发脾气
。

　10、熟记产品价格，了解厨房 、吧台产品的配制方法。不可偷吃本店制作食品及客人走后食品 。

　11
、上下班不得进入吧台 ，不可围观吧台制作
。

　12、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒
，点单时按正确的点单程序点单，茶市点单后 ，点单员负责第一时间上台。上台或撤台都必需正确使用拖盘 。

　13 、工作中要求服务员为客进行热情周到
、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识
。

　14、在工作中当顾客对服务员无理时
，尽量不与客人争吵，在不影响店子形象利益时 ，灵活处理维护自己的利益。

　15 、上菜前
，要求先整理台面摆撤菜盘，上菜必须报菜名 。菜齐了更要提醒客人。

　16
、席间服务中 ，应利用客人按服务铃进入包厢时注意观察是否需要加水
，换骨碟，台面是否需要整理 ，及时性为客人服务好
。

　17、有良好的酒水推销意识。（抓住任何机会和永不放弃最后的推销机会）

　18 、加强眼神服务意识
，观察客人需求，对客人的需求必须有应答声 。（随时与客人进行必要的眼神沟通 ，通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求
，并立即上前主动询问或进行及时的服务）
。

　19、应保持良好的上菜划单习惯，及时发现错菜
、漏菜以及所须催的菜品。

　20、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜 ，不可随意下催菜单 。（在给客人点菜时提醒客人：我们是现配现做，你点的菜需要15分钟才上
。）

　21 、对于客人换台
、换菜、退菜 、餐中预定等需求
，必须及时通知领班。领班与收银员及时沟通 。

　22
、对突发事件和客人投诉要灵活应变，巧妙使用语言与沟通技巧 ，处理不了时
，及时汇报上级
。（应将投诉控制在最小范围，压至最低程度 ，尽量于第一时间、地点 、接手人来处理解决
，避免人员的转换，时间的拖延 ，而使投诉的性质和发展恶劣化）

　23
、结账时
，唱收账单，在客人有少个位的零钱时在结帐联签上自己的姓名。

　24、对于结完帐的客人的服务 ，值台人员不可忽视怠慢
，必须善始善终的保持优质的服务 。

　25 、客人离开前主动提醒客人不要遗忘物品，如有发现客人遗忘
、丢失物品应及时上报上交 ，不可私自藏匿
。

　26、客人离开时先关空调，电视机
，电脑。再迅速整理清洁台面等卫生 。自行检查卫生，摆放 ，以及厕所卫生。

　27 、晚班服务员做好晚班卫生
。（a：洗干净托盘
，烟灰缸，抹布 ，拖把布
，地毯，b：拖干净客走包厢 ，。过道
，楼梯 。c：关好工作台的热水电源，关好门窗 ，电源
。换垃圾袋）

　28、检查巡视区域有无隐患
，关闭所有电源后，方可离岗。交接班时 ，提前5分钟做好交接工作 。

餐饮业员工守则（精选5篇）2

　1
、服务员应按照公司规定的作息时间以及休息排班安排自己的时间，不可迟到早退
，按照规定进行打卡签到
。并在规定时间内换好工装，工牌及时到岗。

　2、到岗后按照店长的分配及时清理台面 、餐厅地面
、以及摆放店内外所需展示品 ，并开启所需照明与其他用电器 。收银员到岗后要尽快把一天的准备工作进行处理
，包括零钱等常备品
。

　3、按照店长的指示准备早会，早会中不可随意喧哗 、交头接耳 ，如有不清楚要及时发问。

　4
、早会结束后确保饭时前餐具、调料 、现调饮料
、以及啤酒等消费品配备充足 。

　5、饭时确保自己的心情
，基本礼仪与外观条件符合营业标准，绝不可以带有不好情绪参加工作
。

　6 、闲时勤巡台 ，保持店内台面
、地面整洁
，忙时注意以迎客为主，迎客后交替撤台同时向客人解释由于忙时工作力度大而导致撤台速度降低。

　7、客人需要餐具等器皿时 ，要导引客人自取 。

　8 、注意保存好包工组的单号
，不可丢失、脏污。上餐时注意要与客人的待餐牌一致
。如有上错餐，必须向客人解释 ，请客人谅解。并在一定时间内将错餐销售出去，否则错餐将由店长与事故人员共同买单 。

　9
、及时查看打包盒、筷子 、调料等日常所需物品的数量情况
，如有缺失及时向店长说明，并做好补充准备
。

　10
、要配合店长的安排做好店内照明以及用电器的节能控制。

　11、下班前要负责把自己区域内的卫生搞好 ，区域内的门窗 、用电器
、以及水电煤气开关要按照规定关闭好 。

餐饮业员工守则（精选5篇）3

　1.严格按照上班时间上班、签到
，不得早退 、迟到，如需请假(休假)需提前告诉领班(经理)
。

　2.上班时间按照酒店规定着装(不得穿高跟皮鞋
、有响声的鞋子)、佩戴工牌。

　3.上班期间不得带私人包 、袋到客房工作区域 。

　4.上班期间不的串岗 ，离开工作岗位(不得进出前台工作区域).

　5.正确使用对讲机(声音开到适中
，不能过大
、小)，听到对讲机有呼叫时 ，应及时回复
，不宜在对讲机里讲过长的话语，如有需要可致电前台沟通
。

　6.工作要做到：说话轻、走路轻 、操作轻。

　7.客人的遗留物品要及时的上交到领班(前台) 。不得私自保管 ，带走
。

　8.在工作区域看到客人要礼貌的打招呼
，问好。

　9.如发现客人在酒店吵闹、生病或醉酒立即通知领班
、经理 。

　10.不得用客房电话拨打私人电话。

　11.不得向客人或透露无关人员提供酒店管理或其他客人的信息
。

　12.若在客房或公共区域内发现老鼠、蚊虫及时报告领班 、经理(如自己能处理的，及时处理掉)。

　13.服务员在工作中要有强烈的服务意识 ，努力向客人提供周到
、快捷的服务，对客人的`正常要求不可拒绝 。

　14.严格按照酒店标准做好房间、公共区域卫生
，如因卫生不达标造成客人投诉所造成的酒店损失，由当班人员负责
。

　15.服务员不得把布草当抹布使用 ，违者全额赔偿布草费用。

　16.对客人加借物品要做到登记
，如因未登记造成物品丢失 、损坏，由当班人负责全额赔偿 。

　17.服务员在做房中不得把杂物扔到马桶
、下水道里面
。

　18.熟悉酒店客房设施、设备的使用功能和物品的摆放位置 ，熟悉酒店周边的超市 、医院
、餐厅、景点具体位置
，更好的为客人及时的回答 、服务。

　19.爱护酒店公物，不得损坏公物 ，在保证工作质量下
，节约各类材料
、物品，降低费用 ，控制成本 。

　20.领班在工作中要做到尽心尽责、现场督导 、做好员工的表帅
，不得以权谋私、以情违章
。

　21.凡在工作中遇到难处
、建议应及时向领班、经理汇报。

　22.在工作时间内在酒店任何地方发现垃圾 、杂物需及时清理 。

　23.服务员在离开工作场所时要及时关灯
、设施、设备
。

　24.在酒店内发现任何物品损坏 、丢失或其他异常情况应立即向领班
、经理报告。

　25.工作前、下班后将工作区域清理干净 、布置整齐 。

　26.客房或领班在接到前台超常规的要求时，要向经理报告 ，经经理同意后方可执行。

餐饮业员工守则（精选5篇）4

　第一条食品从业人员每年必须按规定经过健康检查及卫生知识培训合格，同时取得健康体检合格证及培训合格证后
，方可上岗工作
。

　凡患有：①伤寒；②痢疾；③病毒性肝炎；④活动性肺结核；⑤化脓性或渗出性皮肤病；⑥其他有碍食品卫生的疾病，必须立即调离食品工作岗位 ，在未彻底治愈前
，不得从事食品生产经营活动。

　第二条从业人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识，掌握本岗位的卫生技术要求 ，养成良好的卫生习惯
，严格遵守卫生操作规程 。

　第三条坚持科学的洗手习惯：操作前
、便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手，先用消毒液消毒 ，后用流动水冲洗
。

　第四条从业人员不得留长指甲、涂指甲油 、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟
、吃东西、随地吐痰
，不得穿工作服入厕 。

　第五条从业人员不得面对食品打喷嚏 、咳嗽及做其他影响食品卫生的行为，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接尝味
。操作用具用后不得随处乱放。

　第六条从业人员要注意个人卫生及形象 ，养成良好的卫生习惯
，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽内 。

　第七条从业人员必须认真执行各项卫生管理制度
。

　第八条从业人员有发热、腹泻
、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的 ，应立即脱离岗位，待查明原因 、排除有碍食品卫生的病症或治愈后
，方可重新上岗。

　第九条配备食品卫生专（兼）职卫生管理人员，负责日常卫生检查工作 ，实行责任制
，将卫生任务进行分解，具体责任到人 。开展定期与不定期的卫生检查 ，对发现问题的环节和个人做好记录
，并经予相应的处理
。

　第十条建立健全从业人员健康档案。

餐饮业员工守则（精选5篇）5

　1
、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作 。

　2、以身作则 ，责任心强
，敢于管理。

　3 、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序
。

　4
、合理指挥和安排人力 ，管理好本班人员的工作班次。

　5、检查本班人员出勤情况
，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作 ，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映 。

　6 、处理服务中发生的问题和客人投诉
，并向餐厅主管汇报
。

　7
、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

　8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作 。

　9 、随时留意客人动向 ，督导员工主动
、热情、礼貌待客
。

　10 、要求服务员熟悉菜肴特点
，善于推销菜肴与酒水。

　11、完成餐厅主管临时交办的事项 。

　12
、负责写好工作日记，做好交接手续