养生饮食小常识_1

1.有哪些健康的饮食小常识

1吃肉类“腿”越少越好 “吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的 。 ”

很多年前 ，我国营养专家就对人类食肉方式给出以上说法。意思是说，吃四条腿的牛、羊 、猪的肉不如吃鸡、鸭等禽类的肉
，吃禽类的肉不如吃鱼肉
。

专家指出，食用过多的肉类会造成体内脂肪和蛋白质等营养超标 ，从营养角度来说
，天上飞的和水里游的属于白肉，自然比在地上跑的红肉营养均衡。 不过 ，饮食讲究的是少食多餐的原则
，只有当食物种类够杂，才能使营养均衡 。

而不是因为某一种食物营养好而盲目摄入很多
。 健康食谱 ，不像一般人想像的满是山珍海味
，恰恰相反，吃更多的粗粮 ，更少的肉类；这一系列饮食方法
，绝大部分要也适用。

专家指出，现在饮食单一 ，白面
、大米，很少食用杂粮
，使得人体热量增加，也是癌的发生诱因之一 。 现代人吃饭不注重粮食而摄入的菜类和脂肪太多
。

其实一个人每天需要摄入4两米饭 ，如果能增加一些粗粮的摄入
，对身体会更好。盲目的光吃菜少吃或不吃饭也是违背营养学原理的 。

2零食选择越健康越好 油炸类、硼化类 、酸辣类……现代人茶余饭后的小零食越来越多，但对身体健康的危害却不容小觑
。 最好的零食为酸奶
、坚果、水果 、银耳莲子羹或麦麸等。

因为这些食物可以健脑
、养心 ，尤其是有宴请时
，吃些含维生素B群的食物，会避免胃黏膜损伤 ，所以需要在喝酒前用粗粮、杂粮 、瘦肉
、花生等“打底” 。 3健康膳食的一二三四五 1指每天喝一袋牛奶
，可以有效改善我国膳食中钙摄入量普遍偏低现象
。

如有牛奶不耐症，可用酸奶 ，低乳糖奶或两倍豆浆代替。 2指每日摄入碳水化合物250-350克
，即相当于主食6-8两，可依个人胖瘦情况而增减 ，如为超重者，应减少主食摄入量 。

3指每日进食三到四份高蛋白食物
，每份指：瘦肉1两，或鸡蛋1个 ，或豆腐2两
，或鸡鸭2两，或鱼虾2两。 以鱼类、豆类蛋白较好
。

4指四句话：有粗有细（粗细粮搭配）；不甜不咸（广东型膳食每日摄盐6-7克 ，上海型8-9克
，北京型14-15克，东北型18-19克。以广东型最佳 ，上海型次之）；三四五顿（指在总量控制下
，分餐次数多，有利于防治糖尿病 、高血脂）；七八分饱 。

5指每天吃500克新鲜蔬菜及水果 ，是预防多种疾病的有效措施
。当然配餐时可再用适量烹调油
、干果及调味品等。

2.健康养生的小知识有哪些

不应常吃夜宵
，会增加胃的负担，甚至导致胃癌；2 。饭后吃水果是不对的 ，应饭前吃水果；3
。

喝豆浆不应喝得太多；4。早上起来先喝一杯水，白天多喝水
，晚上少喝水；5 。

睡前三小时不宜吃东西，否则易发胖；6
。少喝奶茶。

长期饮用 ，易患高血压、糖尿病；7 。 香蕉 、菠菜、大蒜
、南瓜、鸡肉 、红薯
、樱桃等食物
，可常吃；8
。

最佳睡眠时间为晚上10点到早晨6点；9。多食包心菜、蛋 、豆类，少吃甜食有利于头发生长；10 。

每天吃一个苹果 ，有利于肺的功能；11。吸烟易致肺癌
、口腔癌、食道癌与膀胱癌等；12
。

适量饮酒（如葡萄酒）可抵御心脏病和延缓痴呆发作；13。 减少食用盐腌 、烟熏
、烧烤食物
，多食新鲜蔬菜与水果；14 。

番茄营养丰富，且具有抗多病作用——防癌、防高血压 、治溃疡和退热等；15
。黑木耳是最佳补铁食物 ，它是“素中之王
”；16。

香蕉越熟防病效果越好
，它的免疫活性也高；17 。莲藕可当水果，又可作佳肴 ，是老幼体虚者理想营养佳品
。

3.健康饮食知识有哪些

第一每天尽量多的吃蔬菜水果。

人体中很多的营养物质都需要通过蔬菜蔬果摄取
，多吃蔬菜水果为宜 。

第二尽量不偏食不挑食
。

饮食要合理，要全面 ，肉需要吃，但要少吃；蔬菜更需要吃
，不能偏食。

第三早餐比吃 。

早餐吃好，午餐吃饱 ，晚餐少吃
，这个要做到
。

第四饮食充分咀嚼，要慢慢的吃。

不要狼吞虎咽的 ，要慢慢的吃
，对于肠胃都是有好处的 。

第五尽量少通过饮料解渴。

不要吃的太饱，7分饱就行；每周在外吃饭的次数要少吃三次
。

第六要多喝水。

水是生命之源 ，每天保证2000毫升的水分身体供应
，不间断的喝水，别等口渴了再喝水 。

第七饭前饭后一小时不吃水果
。

第八多补充维生素b类蔬菜水果 ，多吃蔬菜水果就行。

在饮食上
，我们做到这些，养成这些好习惯 ，久而久之，您会觉得自己的身体比他人的健康多了
，身材苗条多了 。

4.中医饮食养生知识是什么

中医饮食营养学的研究内容主要包括基础理论和临床应用两大部分，从历代有关文献记载和临床实际情况分析 ，基本包括饮食养生
、饮食治疗、饮食节制和饮食宜忌四个方面
，前两者是指饮食在实际生活与临床中应用的范围；后二者是指饮食在生活与临床中应用的方式方法
。

四者密切相关，不可分离或孤立。所以有一种看法 ，认为使用添加药物的药膳
，如黄芪炖鸡之类，就是“中医饮食营养学” ，实际上
，这种看法是不全面的 。

食养的内容按历代中医中药有关文献统计，常用的近百种食物的补养作用 ，计有聪耳 、明目、乌发
、生发、增力 、益智
、安神、健肤 、美容
、轻身、固齿 、肥人
、强筋、壮阳 、种子（助孕）
、益寿等二十余种
。 这些作用在提高人体健康素质和预防保健方面有着重要意义
，是构成中医养生学的一个组成部分。

食疗的作用和药疗基本一致，主要体现在扶正与祛邪两方面 。[例如]孙思邈在《千金要方·食治篇》中所说：“食能祛邪而安脏腑 ，悦神，爽志
，以资气血 ”
。

他同时还指出药疗与食疗的不同之处：“药性刚烈，犹若御兵。 
”“若能用食平疴 ，适性遣疾者
，可谓良工 。”

他并引用扁鹊语：“为医者当须先洞晓病源，知其所犯 ，以食治之
，食疗不愈，然后命药。 ”
。

5.健康饮食知识

饮食习惯的好坏 ，直接影响着脾胃功能的消化及营养的吸收
，现向您介绍几种利于健康的饮食习惯。

站着吃饭：根据医学上对世界各地不同民族用餐姿势研究表明，站立位最科学 ，坐姿次之
，而下蹲位是最不科学的 。这是因为，下蹲时腿部和腹部受压 ，血流受阻，因而影响胃的血液供给
。人们吃饭时
，大都采用坐姿，主要是因为坐姿最感轻松之故。

饭前喝汤：饭前先饮少量汤 ，好似运动前做预备活动一样
，可使整个消化器官活动起来，使消化腺分泌足量消化液 ，为进食作好准备 。

偏爱冷食：科学家认为
，降低体温是人类通向长寿之路
。吃冷食和游泳、洗冷水浴一样，可使身体热量平衡 ，在一定程度上能够起到降低体温的作用
，延长细胞寿命。

好吃苦食：苦味食物不仅含有无机化合物 、生物碱等，一而且还含有一定的糖、氨基酸等 。苦味食物中的氨基酸 ，是人体生长发育
、健康长寿的必需物质
。苦味食物还能调节神经系统功能
，缓解由疲劳和烦闷带来的恶劣情绪。

冬天吃凉菜：冬季期间若多吃一些凉拌菜，可促进新陈代谢 ，迫使身体自我取暖，这会消耗一些脂肪
，从而达到减肥目的 。

晨起喝水：早晨起床后喝一杯凉开水，有利于肝、肾代谢和降低血压 ，防止心肌梗塞
，有的人称之为“复活水
”
。学者认为，人经过几个小时睡眠后 ，消化道已排空
，晨起饮一杯凉开水，能很快被吸收进入血液循环 ，稀释血液
，从而对体内各器官进行一次“内洗涤”。

健康小常识

一 、13个小常识有益身体健康

1
、常吃宵夜对胃产生不好的影响，因为胃一整天都得不到休息 。

常吃宵夜对胃产生不好的影响。

2、一个星期只能吃四颗蛋
。吃太多 ，对身体不好。

3 、鸡屁股含有致癌物
，不吃较好 。

4
、人们常认为饭后吃水果好，其实这是一个错误的观念 ，在饭前吃水果是好的
。

5、早上吃水果是金，中午吃水果是银
，晚上吃水果是铜。

6 、喝豆浆时不要加鸡蛋及糖，也不要喝太多 。

7
、空腹时不要吃蕃茄 ，最好饭后吃
。

8、每天早晨醒后
，可以先喝一杯白开水，这样可以预防胆结石。

9 、睡前三小时不要吃东西 。会胖
。

10
、少喝奶茶。因为高热量、高油 、没有营养价值可言 。长期饮用 ，易罹患高血压、糖尿病等疾病
。

11
、刚出炉的面包不宜马上食用!

刚出炉的面包不宜马上食用

12、远离充电座。人体应远离30公分以上 。切忌放在床边。

13 、天天喝水八大杯
。

二
、补钙食品推荐

1. 芝麻酱

万万没想到
，看似不起眼的芝麻酱，含钙量比牛奶还要丰富 ，每100克芝麻酱中就含有1057毫克钙。此外
，芝麻酱还富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值 。

在食用上 ，家长们可以将芝麻酱作为配料
，同面条 、饼类
、肉类等搭配，有助于孩子骨骼、牙齿的发育
。

2. 虾皮

虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质 ，尤其是钙含量极为丰富，100克虾皮中的含钙量为991毫克
，因此也有“钙库 ”之称，是缺钙者补钙较佳途径。

在饭菜中放适量虾皮 ，或用虾皮给孩子做些辅食
，不仅能补钙，还能提高孩子的食欲 ，减少偏食哦 。

3. 牛奶

作为大众眼中的补钙能手
，牛奶仅排在了第三位
。不过，这并不能掩盖牛奶营养丰富的事实。牛奶是人体钙的最佳来源 ，而且钙磷比例非常适当
，能利于钙的吸收 。此外，牛奶中铁 、锌
、铜、锰等矿物质的含量也很多
。

对于没有太多时间和不想下厨家长们来说 ，给孩子喝牛奶是帮他们补钙的不二选择。

4. 乳酪

乳酪是奶制品中的含钙冠军
，每100克乳酪中的钙含量为659毫克，并且这些钙很容易被孩子吸收 。乳酪能增进人体低抗疾病的能力 ，促进代谢，也有利于维持肠道菌群的稳定
。需要注意的是
，乳酪含有的热量和脂肪都较多，一定要节制食用。

5. 芥菜

某些深绿色的叶菜也含有丰富的钙 ，每100克芥菜含钙294毫克 。除了含钙量比较高之外
，芥菜还含有多种维生素和大量膳食纤维，有助于孩子的消化 ，防止便秘。

1 、常吃夜宵
，会得胃癌，因为胃得不到休息
。

2
、一个星期只能吃四颗鸡蛋 ，吃太多
，对身体不好。

3、鸡屁股含有致癌物，不吃较好 。

4 、饭后吃水果是错误的观念 ，应是饭前吃水果
。

5、早上吃水果是金
，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。

6
、喝豆浆时不要加鸡蛋及塘 ，也不要喝太多 。

7、空腹时不要吃番茄，最好饭后吃
。

8 、早上醒来
，先喝一杯水，预防结石。

9
、睡前三小时不要吃东西 ，会胖 。

10、少喝奶茶
，因为高热量 、高油
、没有营养价值可言，长期饮用 ，易患高血压、糖尿病等疾病
。

11 、刚出炉的面包不宜马上食用！

12
、远离充电座
，人体应远离30公分以上，切忌放在床边。

13、天天喝八杯水 。

14 、每天十杯水 ，膀胱癌不会来
。

15
、白天多喝水
，晚上少喝水。

16、一天不要喝两杯以上的咖啡，喝太多易导致失眠 ，胃疼 。

17 、多油脂的食物少吃
，因为得花5~7小时去消化，并使脑中血液集中到大肠 ，易昏昏欲睡。

18、下午五点后，大餐少少吃
，因为五点后身体不需要那么多能量
。

19
、10种吃了会快乐的食物：深海鱼、香蕉 、葡萄柚
、全麦面包、菠菜 、大蒜
、番瓜、低脂牛奶 、鸡肉
、樱桃。

20、睡眠不足会变笨，一天须八小时睡眠 ，有午睡习惯较不会老 。